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第116章 大豆大有可为


虽然心里很想吐槽,很想说“梦里的事情当不得真”,但是两个丫鬟面上却只是笑了笑,没说话。

  云汐拿起自己昨天绣的那半朵祥云看了又看,怎么看怎么不满意。虽然只接受了一次系统学习,但是她的审美已经被提高了。

  她的心态也发生了变化,从昨天的“随便将就”变成了今日的“精益求精”,既然打定主意要好好学,那自然就不能应付事儿了。

  自己绣的东西,不满意就拆呗。

  云汐拿起拆线用的小剪子就开始拆。

  春梅不解的问道:“夫人这是?”

  “我今天看昨天的绣工,已经看不下去了,拆了重新绣一下。”

  春梅:“……”

  虽说夫人这绣工确实不咋地,但是人怎么会嫌弃自己呢?而且就隔了一夜而已,今天的自己就开始嫌弃昨天的自己了?

  她不理解,但她也不会多嘴。

  云汐拆完以后就重新开始绣。她发现,一个时辰的学不是白上的,她今天比起昨天,已经有了质的进步!

  秋叶心直口快的说道:“夫人在梦里练习还真的有用啊!”

  云汐笑道:“大概是我心诚则灵吧。”

  一个上午就在学刺绣练刺绣中度过。

  沐晟带着沐瑾言回来,小朋友的状态比昨天又好了一些,似乎更加坚毅了一点。

  父子俩照旧去了前院泡药浴。沐瑾言的表情已经看不出来什么东西了,显然正在习惯和适应。

  午饭的时候,沐晟跟她说:“我已经派人去给你挖鱼塘了。老天爷都在帮你,下了这么一场雨,挖鱼塘的事都变简单了。”

  云汐笑道:“那看来我运气不错。”

  这个时候挖沟开渠绝对是纯体力活,一场大雨先把土地打湿,确实能省很多力气。

  午睡的时候,云汐进入学习空间继续学刺绣,卢大师依然是言笑晏晏的模样,一点都不会想为什么她这个徒儿刚走了又来,接着上一次课的内容继续教学。

  下午,云汐没有再实践刺绣,她突然想到了一些立刻就可以做的事:榨油、做豆腐、做干豆皮、做腐竹。

  倒也不能算是突然想到的,是沐瑾言跟她撒娇,说自己晚上想要喝甜豆浆。云汐满口答应的同时,顺便想到了豆制品及副产品开发。大豆能做的东西可太多了。

  大豆在这个世界很常见,老百姓多有种植,是五谷之一,作为主食存在于百姓的餐桌上,但是,其作为副食品的属性并没有被开发出来。

  云汐摩拳擦掌,问系统:“你之前去采集信息的时候,见过大豆油、豆腐、豆芽吗?”

  “没有哦。只有豆浆,还是宿主这里出来的。这儿的人吃的都是动物油,他们是有发现植物油的,但是没人吃,用来制作绢布了。书上是这么说的‘柰油,捣实和以涂缯上,燥而发之形似油也,杏油亦如之’。”

  云汐:“……别掉书袋了。既然没有,那咱们就开工呗。我记得我那个世界,到了宋朝植物油才算正式上了餐桌,咱俩能把这个进程提前不少呢。”

  “对对对,宿主加油。我把榨油方法给你找出来。”

  “选最简单的。别的就让这儿的人自己去琢磨。黄豆虽然是赫赫有名的油料作物,但是它的出油率好像不是很高。”

  “对,我检测了一下,这儿的黄豆出油率大概也就15%左右。在黄豆里算是中等水平。”

  “那就可以了。剩下的豆渣可以喂牲口,要是在荒年,人也是可以吃的。”

  榨油剩下的豆饼越嚼越香,别问她怎么知道,问就是吃过。

  在她原来的世界,这些东西是用来喂猪的,小的时候,爹妈带她见识各种各样的传统的东西,她好奇之下试过。呜呜呜,她家人因为她吃猪食这事笑了她好久。

  手工制作大豆油其实非常简单,工序并不复杂,就是费点力。

  简单来讲,就是把大豆清洗干净,用石磨把大豆磨碎,将磨好的大豆放进木甑子里蒸两到三个小时。在箍圈上垫好清洗干净的稻草,将蒸好的豆粉倒在稻草上,再铺上一层稻草,做成“包饼”,然后就可以进行压榨了。

  前面所需要的工具厨房里都有,就是最后榨油这一步,还需要制作新的工具。不然不好压榨。

  云汐画出了工具图纸,叫来了春梅。

  “你把这张图纸交给外院管事,让他找个工匠给我做出来,越快越好。需要多少工钱来找我拿。”

  “是。”

  春梅接过图纸就出门了。

  外院管事拿着图纸看了看,一个铁箍圈,一个木头做的不知道用来干什么的大家伙。

  他也没多想,爽快应下了。

  大爷吩咐过的,如果夫人找他办事,只要是他能办到的,就直接给办了,办不到的再找大爷。这点小事,他不可能办不到啊。

  今天榨油是不可能了,工具不太齐全。晚上做豆浆的时候,顺便再弄点豆腐脑出来吧,豆浆里加一点醋,就可以了。

  云汐亲自指挥厨房熬了配豆腐脑的卤子,她本人喜欢咸豆腐脑。

  沐家的晚饭桌上,又多了一道以前没见过菜,还可以自行决定吃咸还是吃甜。

  试过之后,沐瑾言选甜的,其他人都选了咸的。

  沐晟表示:“没想到大豆还有这么多吃法,那你今天让管事做的器具也和大豆有关吗?”

  “嗯,先不告诉你,等做好了你就知道了。”

  “那我很期待。”

  这张图是榨茶油的。方法通用。菜籽油、芝麻油、豆油都可以。


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