第92章 直接擀啊
关闭光脑界面,云卿枫去厨房看了看,肉馅已经剁好了,又让机器人剁线虫藤和大葱,自己去熬麻刺果水了。
在蓝星的时候,别人家过年都会弄很多肉馅,然后用花椒水浆起来。
这样就能放很久了,下次包饺子也不用剁肉馅,方便了很多。
云卿枫放花椒水不是为了让肉馅放久一点,纯粹是喜欢那个味儿,她总觉得平时的鲜肉馅儿不如过年用花椒水浆起来的肉馅好吃。
花椒水煮好后倒进肉馅里面,然后让机器人按照一个方向搅拌,这样能让肉馅吸收更多的花椒水,更入味一些。
云卿枫开始和面,和好面就喊云安恒、卢兰馨和赵景程过来包饺子,饺子要很多人一起包一起吃才更有氛围。
卢兰馨几人收到云卿枫的邀请,很快就过来了,大家对包饺子这件事都很好奇。
面还要醒一会儿才能捏,而且馅儿还没拌好,云卿枫没想到自己一叫他们就来了,以为他们要磨蹭一会儿呢。
尤其是,她没找到擀面杖……,中午烙饼时用的擀面杖,是一个不知道用来干什么的金属棍子。
金属棍子有点重,还粗,用来擀烙饼还算方便,但用来擀饺子皮就有些难受了。
云卿枫不好意思道:“你们能找到细点的棍子吗?大概这么大的。”,云卿枫用手比划了一下小擀面杖的粗细给他们看。
如果他们也没有,就只能用那个金属棍子擀个大片,然后切成正方形的馄饨片了,大馄饨或许也不错?再包些小馄饨明天早上吃也挺好的。
现在手上没酵母粉,要是有的话,炸油条配馄饨很适合当早餐。
赵景程为难的摇摇头,他以前的空间钮报废了,现在空间钮里只有一些日常用的东西,没有合适的替代工具。
云安恒翻了翻自己的空间钮,说道:“我有,你要什么材质的?”
云卿枫一看有戏,立马开心道:“最好是木头的,轻便一些的好,如果没有,金属的也可以,只要不会弄脏饺子皮,能入口就行。”
“好。”,云安恒一边回答,一边拿出一根散发着香气的木头,然后现场削了起来。
云卿枫:……,也可以,挺不错的。
赵景程:千金难求的恒金木,就这么削来做擀面杖了,今天的饺子他要多吃一点,不能浪费了恒金木的价值。
面醒的差不多了,云卿枫又和了一下就端了出来,给他们演示了一下怎么擀饺子皮,并告诉他们要点,就让他们自己去练习了。
云安恒先接过擀面杖,云卿枫指导他道:“右手拿着擀面杖,左手拿着面剂子放在擀面杖前面。
滚动擀面杖去擀面团,不要擀到手,快挨到手指了就停下退回来,然后旋转面团,再重复之前的步骤,最后擀成我擀的那样就行了。”
云安恒大脑飞快运转,但手上的动作完全赶不上大脑的运转速度,一卡一顿的,擀一下还要停两秒调整手上的动作,然后重新开始。
他就想不明白了,明明他在脑海里演示了无数遍,已经能很熟练的擀饺子皮了,为什么手上的动作就跟不上脑子里的演示呢?
明明那么复杂的机甲操作、星舰驾驶他都能学会,一个饺子皮怎么就跟不上节奏了呢?
赵景程看的很着急,一直跃跃欲试的想自己动手,但碍于身份压制,只能按捺住自己的性子。
好着急啊,这么简单的事怎么就做不好呢?
经过千难万难,云安恒终于擀成了一个,但不是圆形的,上面还有好多褶皱和波纹,是个立体的。
云安恒想了想,直接把饺子皮放案板上,然后平着用双手擀了两下。
这下好多了,虽然形状还是不规则,褶皱也更多了,但至少没波纹了,是一个平的饺子皮了,“这个算饺子皮吗?能不能用?”
云卿枫笑眯眯道:“能用,饺子皮没有很薄和破了的地方就能用。”
云安恒长出一口气,感觉后背都被汗湿了,立马将擀面杖递给媳妇儿,他现在手又僵又酸,他要缓缓。
卢兰馨跃跃欲试的接过去,她觉得很容易啊,老公擀着怎么就那么难呢?她直接拿了一个面团,按照自己的想法就擀了过去。
赵景程这下舒服了,这就对了吗,直接擀啊,想那么多干吗?明明很简单的事,搞那么复杂。
‘等等’还没从云卿枫的口中说出来,卢兰馨已经压着擀面杖擀上去了,然后……然后面团就黏擀面杖上下不来了。
云卿枫张张口艰难道:“我的问题,弄好面剂子后,一般为了防止面剂子粘到一起,都会撒一层干面粉,然后滚滚的,这次我觉得面剂子不多,不会粘到一起,就没撒。”
卢兰馨看了看旁边面团上薄薄的一层面粉,叹气道:“没事,你不用安慰我,我都懂。”
云卿枫顺着卢兰馨的目光也看到了面剂子上的面粉,安慰人太难了,这就被戳穿了,讪讪道:“是我撒的太少了。”
“没事,我都懂。”,卢兰馨给了云卿枫一个眼神,云卿枫没体会出是什么意思来。
只见卢兰馨直接将面团从擀面杖上揪下来团吧了团吧,然后一只手抓了一把面粉放案板上,另一只手直接将面团放进去滚了滚就擀。
云卿枫痛苦的伸出尔康手,但没用,已经晚了,卢兰馨的动作比婴儿抓菜的手都快。
卢兰馨在和面团做争斗,没看到云卿枫的动作,赵景程就坐在云卿枫旁边,却看了个清清楚楚。
“怎么了?哪里不对吗?”,赵景程疑惑的问道,他觉得步骤很正确啊,如果是他,他也这么做。
卢兰馨听到动静看了过来,疑惑的问道:“怎么了?”
云卿枫整理好表情,解释道:“面团不能放太多干面,不然擀出来的饺子皮不好包饺子,饺子边粘不住。”
卢兰馨很疑惑,边?什么边?为什么边要粘住?
弄面的时候,机器人还没将馅儿剁好,所以云卿枫就想着先让他们学擀饺子皮,却忘了他们连饺子是什么都不知道。
(本章完)
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