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175.第175章 不动手的人没资格说难吃


第175章  不动手的人没资格说难吃

    ‘手工做的和机器做的有什么区别吗?如果机器做的不如手工做的好吃,为什么要发明机器呢?’

    ‘主播卖机器纯粹是为了赚钱吗?为什么还说机器做的不如手工做的?这不是前后矛盾吗?还想不想赚钱了?’

    云卿枫:“前面网友说的不错,手工做的的确比机器做的好吃,不过这只是我个人认为,实际上怎么样需要众位自己判断。

    如果让我自己天天做饭吃,有条件的话我肯定会用机器,和面机、压面条机、切丝机、绞馅机等等,能用的都用上,怎么方便怎么来,因为我比较懒,天天让我切土豆丝我受不了。

    到了那个时候,谁说不好吃谁做,反正我不做,我现在之所以手工做,一是因为做的少,二是因为要直播展示给你们看,不然我也不会手工做,太麻烦了。

    手工在我看来适用于这几种人,一:没条件买各种机器的,这种情况不丢人,大家不要歧视或攀比。

    二:勤快的人;三:对手工感兴趣的人;四:对饭菜品质要求高的人;五:用得起机器人和厨师的人。”

    ‘主播属于哪种人?看主播的家庭不像是用不起厨师和机器人的家庭啊?’

    ‘好真实,我想了一下,如果让我每天做一大家子的饭菜,还每餐都让我手切土豆丝,就瞬间感到烦躁,我就用擦丝器,谁嫌不好吃谁做!’

    ‘好怕怕,我就是不做饭只等吃的那种人,听了楼上和主播说的话,我保证以后肯定不说机器做的难吃。’

    ‘不动手的人没资格说难吃,嫌难吃自己做。’

    ‘手动闭麦.jpg’

    云卿枫:“擀面杖和案板,这两样工具很简单,官网商场有卖的,你们也可以用没暗物质和毒素的木材自己制作,如果你会锻造,也可以直接制造锅碗瓢盆等工具。

    这些工具没专利,你们可以做了直接卖!

    先将面团擀成一张大的圆饼状,厚两毫米左右,在上面散一层干面粉,然后像我这样叠起来,然后用刀切成细条,再从头开始捡起来,就这样,看,基础版的面条就好了。

    这时候的面条有点粗,我们想让她再细一点,可以找人帮你举着擀面杖,然后将面条这样搭上去,再这样轻轻的拧着攥一下。

    切记,是轻轻的攥,不要用力,不然面条会被你攥成面团,这样你就只能重新擀了。

    攥好后抖擞开,就是成品面条了,是不是和压面机压出来的有那么一丝丝差距?”

    ‘形状上有差距,但本质上是一样的,手工的为什么更好吃?’

    云卿枫:“等一会我两种面条分开煮,让你们尝试一下差别,不过我是感觉不出太大的差别的。

    面条我们已经准备好了,只剩下煮和拌了,你们也看到直播间的标题了。

    本次直播除了葱油拌面,还有炸土豆,面条做出来不及时吃会坨在一起,所以我们一会儿再煮面条,现在开始做炸土豆。”

    云卿枫将提前让杜燕青准备的土豆和生的薯格、薯条、土豆块拿出过来给网友们看。

    云卿枫:“今天做三种炸土豆,这个是薯格,是用波纹形状的刀切的,就是这种刀,官网商城有卖的。

    土豆先横着切一下,让土豆表面形成波纹,再换个方西竖着切,这样切出来的土豆片就是带有洞洞的薯格了。

    土豆条大家都能看出来,就是粗一些的土豆丝罢了,我就不给大家演示了,土豆块就更简单了,像这样随便切成滚刀块就好了。

    因为今天时间有限,所以我就用之前让机器人切好的土豆了,这个是面粉和淀粉一比一的混合物,淀粉有土豆淀粉和红薯淀粉两种,我今天用的土豆淀粉。

    我们先做薯格,锅里烧水,等水沸腾后倒入土豆片,下水焯二十秒,然后捞出沥水。

    锅里倒油,因为薯格是炸的,所以要用很多油,我们直接放半锅,然后加热,嗯……趁着油加热的时间我给大家说一下关于油的问题。”

    云卿枫为难的看着弹幕,一时不知从哪里开始说起。

    ‘主播,chao是什么意思?’

    云卿枫:“焯就是放沸水里煮一下的意思。”

    云卿枫纠结良久,小小声的对着镜头问道:“那位名叫‘天下第一’的勇士还在吗?你介意我给大家说说你的壮举吗?”

    天下第一流光溢彩的弹幕飘过:虽然很丢人,但可以说。

    “好的!”,得到肯定的回复,云卿枫立马意气高昂了起来,扬声道:“不知道其他网友还记不记得昨天有一位名叫‘天下第一’的网友刷星舰让我喝油的事,虽然我最后拒绝了……”

    ‘哈哈哈,记得记得,我还看到‘天下第一’在论坛发的评论了。’

    ‘主播说的没错,这位是真勇士,我炒醋溜土豆丝时被热油溅到都疼了很久,他居然敢直接喝热油,佩服!’

    ……

    云卿枫看到大家各种似疑问似佩服似嘲讽似调侃的弹幕不断飘过,没忍住低声笑了一下,弹幕说的没错,这位天下第一不愧是天下第一,真勇士啊。

    云卿枫继续道:“食用油沸腾后温度在200度以上,我现在用的大豆油的沸点在230度,以后美食官网还会上花生油,花生油的沸点在330度。

    我们先不说花生油,只说大豆油,230度啊~!我洗手都不敢用50度以上的热水,这位天下第一网友居然敢直接喝230度的热油,你……”

    云卿枫恨铁不成钢的指着前方的屏幕,好像在指着‘天下第一’一样。

    天下第一:不到230度,没沸腾呢。

    云卿枫被‘天下第一’的弹幕无语到了,翻了个白眼吐出一口浊气道:“对,没沸腾呢,要不你再试着喝次沸腾的?沸腾后的油可香了。”

    天下第一:不了不了,我以后再也不作死了。

    云卿枫叹气道:“虽然我们平时炝锅用的油不会加热到沸腾,但也七八成热了,我们按七成热来说,就是一百六十一度。

    我们先不说一百六十一度,你们谁敢直接喝一百度的水?站出来让我看看。”


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